martedì 4 ottobre 2016

BUAT, frutti della natura

non c'è nulla che ricordi in maniera più chiara e limpida delle mattine d'estate trascorse a vedere il sole sorgere tra le foglie degli albero di pesco. giocare a correre tra i campi e far merenda con la frutta appena raccolta. credo che per alcuni possa sembrare una pubblicità...questa è stata la mia infanzia. tutto era così semplice e spontaneo, provare "da grande" a costruire qualcosa che avesse in sè le gemme di allora è stato un atto naturale.
BUAT nasce per garantire prodotti controllati e artigianali, con frutta appena raccolta e spezie che ne esaltano il sapore.


lunedì 23 marzo 2015

le fisse del w.e. e nuove idee, nel lazio con la carbonara

sabato sera passato a girar locali per trovare quello che ti fa sedere senza dover aspettare almeno 45 minuti. detesto attendere, è una cosa che non mi viene bene mai...ma quando si tratta di cibo non sento ragione. davvero non capisco la politica di alcuni ristoranti, pare che fare file sia d'obbligo o addirittura cool...ok ok ma io non ci sto e allora ho trovato un'alternativa. ho pensato a quello che di più avrei voluto fare disponendo di infinite finanze...ebbene girerei l'italia, l'europa, il mondo...alla ricerca del miglior piatto. e dunque ho deciso di portare tutto a casa. come? ogni sabato cucinerò un piatto tipico di posti lontani o vicini così potrò girare il mondo senza fare file. abbiamo cominciato con l'italia, piegati i nomi di tutte le regioni in una scatolina, mischiati i bigliettini e poi ecco l'estratto: il lazio, piatto scelto la carbonara...


lunedì 2 marzo 2015

zenzero, amore radicale

e anche quest'anno è arrivata. influenza senza senso. che ti toglie il sonno, le forze e la compagnia di altri esseri umani, ma ti circonda di un numero indefinito di fazzoletti umidi. finisci col perdere il conto dei giorni passati a letto...ma stavolta a farmi forza è arrivato lui, bello e profumato: lo zenzero. il suo uso è vario, ma farne una tisana è facile e veloce, dagli effetti portentosi.



giovedì 5 febbraio 2015

TEDX alla reggia di caserta, come dire un contenitore di valenza per idee innovative

tutto nasce in california con TED, un’associazione che muove menti, idee, propositi e conclusioni organizzando momenti di scambi intellettuali. il tutto su una scia di momenti di interazione per capire dove stiamo andando e cosa ci prospetti la tecnologia di cui già oggi facciamo largo uso

martedì 20 gennaio 2015

il caffè, libri, citazioni e sapori

un’abitudine che è parte del nostro dna, una scusa per incontrare un amico che non si vede da un po’, un modo accomodante per chiudere un incontro di lavoro o per farlo cominciare nel migliore dei modi 
prendere un caffè
c'è chi preferisce prepararlo con cura a casa e goderselo con calma e chi velocemente lo beve in piedi. un attimo per ricaricarsi o per rilassarsi. a chi piace forte, a chi lungo, con latte, in tazza fredda, solo in vetro…e chi come me non lo beve se non è fatto bene, che il caffè è una cosa seria! 
è scritto nel mio genoma da napoletana, bere il caffè è un rito (de filippo dal balcone lo spiegava perfettamente) e per quanto sia una pessima "fattrice" di caffè, devo dire che come bevitrice me la cavo assai bene